Frangipane
La torta Frangipane è una crostata che prende il nome dalla crema contenuta al suo interno, la crema Frangipane, preparata con uova, burro, zucchero e farina di mandorle.
La nostra frangipane alle pere è composta da base frolla, un velo di marmellata di albicocche, crema frangipane e pere sciroppate.