Torrone Morbido

Il Natale di Tombolato non poteva non proporre il torrone, preparato nel modo classico con albume, zucchero, miele e frutta secca.
Il nostro torrone morbido, un po' più semplice e secondo me ancora più goloso.
Pochi passaggi in sequenza ma con una precisione assoluta nei tempi e nelle temperature contribuiscono  a far nascere il nostro Torrone.
Mandorle, pistacchi e pezzetti di arancia canditi,  il miele che usiamo invece è quello di sulla che ha un gusto più delicato e un bel colore chiaro.
Risultato....da provare !!!!