Frittelle

UN GUSTOSO BOCCON PAR POARETI E PAR SIORI
Di cosa stiamo parlando??? Delle FRITTELLE!!!!!
Sembra che le frittelle fossero un dolce diffuso già nell’Antica Roma (chiamate frictilia), ma è a Venezia, secoli dopo, che incontrarono un clamoroso successo, tanto che la Repubblica Serenissima le elesse dolce nazionale!!
Pensate che la loro ricetta attribuita allo chef Bartolomeo Scappi
Noi le proponiamo in 3 versioni: Uvetta&pinoli, ripiena di crema chantilly e ripiena di crema zabaione.