Sbrisolona

Originaria della città di Mantova, la sbrisolona è un dolce di origini povere. Il suo nome in dialetto significa briciola: è composta infatti di tante briciole croccanti a base di farina di mais, zucchero e burro, e ricoperta di mandorle. 
Nella nostra credenza la trovate classica o in versione golosa con gocce di cioccolato aggiunte all'impasto.