Colazione
Il buongiorno si vede dal... Croissant!!
Tradizionalmente l'impasto del croissant è composto da pochi e buoni ingredienti come farina, burro, acqua, lievito di birra, pochissimo zucchero..... Una lenta lievitazione rende l'impasto fragrante e leggero.
Aggiungiamo la farcitura: crema, marmellata, miele, o perchè no: così com'è....vuoto!! Per assaporarne tutti gli ingredienti di base.
A colazione troverete croissant vuoti, alla crema, alla marmellata di albicocca o di frutti di bosco, al pistacchio, integrale al miele... Pain au chocolate, ferri di cavallo farciti con marmellata di albicocche, brioche alle mandorle e alla crema cotta, il kranz all'arancia, la veneziana, la treccia con uvetta, la sfogliatina alle mele, la pastina di riso, la linzer torte e i cookies con gocce di cioccolato & noci.
Non vi resta che venire a provarli tutti!
Le nostre creazioni
Pain au Chocolat
Il Pain au Chocolat, chiamato anche petit pain o chocolatine, uno dei prodotti p...
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Ferro di cavallo
Uno dei grandi classici della colazione italiana, realizzato con pasta brioche l...
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Croissant alla Crema
La viennoiserie per eccellenza, a base di sfoglia che viene tagliata a triangolo...
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Pastina di riso
Una "scodelletta" di friabile frolla, farcita con riso cotto nel latte e crema p...
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